イチボで焼肉。
2016.11.30 Wednesday
ばんごはん。
予定通り、焼肉。
お刺身、キムチ、もやしのナムル、サラダ、
写ってないけど、わかめスープ。
味付けは、タレと岩塩。
今月2回目の焼肉さん。
献立に困ると出してしまう奥の手。
ちょっと贅沢して、イチボを買ってきたんだけど
丸ごとステーキにするかホットプレートで焼肉にするか、
迷った結果、手間がかからない焼肉にしたのですが
オットちゃん、
「この前のオージー赤身肉の方が美味しかったような・・・」
はい、私もそう思います。(汗)
あれは安かった・・・・・
ていうか、面倒でもやっぱりステーキにするべきだったかと。
ニンニクのオイルで焼いて、熱を全体にまわした方がよかった・・・
もったいなかった・・・・
いつもの塩昆布和え。
これまた、やはり白身魚以外には
あまりあわないということがわかったしまった・・・
ま、わかったんだからいいとしよう。
サラダ。
前日のタルタルで余ってたゆで卵を入れました♪
***
A*KAさんの逮捕劇が気になってオットがわざわざ
昼間のワイドショーを録画してくれました。
「やっぱミヤネ屋やろ」というので帰ってから録画したものを見たら・・
ミヤネ屋すごいね!
直接電話するなんて!
他番組では流れないミヤネさんとの通話まで流れたよ。
しかも、この日に限って緊急報道が多くてバタバタしてるし。
それにしても、タクシー内の映像とか未発表の曲を流すのは
ちょっと法に触れてるんじゃないかと思いますが・・・
そして私は、ギフハブがとっても気になります・・・笑
A*KAさん、「自分がこのことに初めて気づいた!」って言ってましたが
ほんと、私も知らなかった!!!
お惣菜カキフライを手作りタルタルで。
2016.11.29 Tuesday
ばんごはん。
カキフライ、お刺身、しめじと豆腐のお味噌汁、
豆もやしのナムル、ぬか漬け。
オットちゃんの声がようやく少しずつ出てきたけど
まだセキと鼻水が止まらないようでかわいそう。
この日もまた、ちょっと軽めのばんごはん。
またしても献立を思いつかなかったので
美味しいお肉をちょっと食べようと
ぜいたくにイチボのステーキを買ったんだけど
その後に惣菜売場でカキフライをみつけまして。
オットちゃんが食べたそうなので
生じゃないなら大丈夫かなとカゴに入れました。
で、これにお肉は多いかもと、イチボは翌日に・・・
カキフライはトースターでチンして
タルタルソースだけ作りました。
いつもはお酢を入れますがオットちゃんが好きじゃないので
あんまりすっぱくならないようにレモン汁をちょっとだけ。
お店でフライやチキン南蛮を食べる時、
タルタルソースが足らない、と思ったことないですか?
私はタルタルがすごい好きなので
自分で作るときはたっぷりかけます♪
ネットでみつけたレシピがおいしそうだったので
豆もやしを買ってきたんですが
作って味見したらあんまりおいしくなかったので
ゴマ油と鶏がらスープ、にんにく、ゴマを足して
普通のナムルにしました。
辛味の強いとうがらしを少し振ったので
ピリッと辛くて美味しい。
オットちゃんの風邪、はやくよくなるといいな〜
食感サクサク♪鮭の香草パン粉焼き。
2016.11.28 Monday
休日のばんごはん。
鮭の香草パン粉焼き、トマトときゅうりのサラダ、なめこと豆腐のみそ汁、
冷奴、明太子。
オットの風邪がひどくなって食欲がないというので
彼は、ヨーグルトやオレンジジュースで食事を済ませ、
私もあるものを食べていたので写真がこれだけ。
日曜になってやっとお昼にかけうどん(卵入り)を食べてくれたので
夜に、少量で食事を作りました。
塩こしょうして、オリーブオイルで皮目をパリッとソテーした鮭に
パン粉とパセリ、ローズマリーをのせてトースターで温め。
薄味だけど、サクサクした食感で美味しくいただきました。
野菜も食べてもらいたかったけど
葉ものが冷蔵庫になかったので
定番のトマトときゅうりのサラダを。
美味しい豆腐でちょっとだけ冷奴。
お昼、うどんが1玉しかなかったので
自分はレトルトのカレー(ホウレンソウと豆のインドカレー)を
あたためて食べたのだけど、それがまずくて・・・・残しました・・・・
ばんごはんを食べたらやっと満足。
やっぱり、自分で作ったごはんはおいしい。
しかし実はこの日、私はこれだけでは足りなくて
半端に残っていたフェットチーネをブロッコリーとアンチョビで
パスタにして食べました・・・・・
「イッテQ」でカラダを張って笑いをとる
女芸人のみなさんの姿に心打たれながら、
(もう明日は体重増でも構わない・・・!)という悲壮な決意を胸に・・・
・・・そこまで・・・?笑
あったか温泉湯豆腐。
2016.11.25 Friday
ばんごはん。
温泉湯豆腐、お刺身。
オットちゃんが風邪をひいているので
献立をどうしよう?と悩みます。
熱はないんだけど、声が枯れちゃってかわいそう・・・
食欲がなくなってないのが助かるけど
「ある」わけじゃないので少しでも食べやすいものを。
豆腐、白菜、エリンギ、肉団子、鶏肉。
白濁してトロトロになりました。
私が食べたかったのでお刺身。
買い物に行ったら生ガキが安くなってて
オットちゃんが食べたそうだったんだけど
体調良くないときの生ガキはちょっと不安なので選ばなかった・・
薬味3種。
生姜、ごま、ネギ。
生姜はあったまるように、ちゃんとおろしてみた。
あたりまえ?笑
シンガポールチキンライス。
2016.11.24 Thursday
祝日のランチ。
シンガポールチキンライス。スープ。
ばんごはんにしようかと思っていたのですが、
ここんとこ、ばんごはんの「米」摂取により、
体重が増え続けていたので
お昼に作ることに。
初めてのレシピでしたが、すごいカンタンだった!
鶏肉は、これまで焼いてから炊飯したりしてたんだけど
これは塩こしょうしてネギの青い部分と生姜と一緒にそのまま炊飯器に。
タレも火を入れることなく混ぜ合わせるだけ!
(そして美味しかった♪)
お昼に作るんでも全然手間がかからなかったです。
私は辛いのが好きなのでシラチャーたっぷりで。
スープは、ブロッコリーの根っこを柔らかく茹でて
卵と胡麻を創味シャンタンで。
お昼からハイボールが美味しかった〜♪
お昼にがっつり食べたので晩ごはんは米なしで
だけど、おなかいっぱいになるようにお豆腐♪
肉豆腐、みそ汁、サラダ、ぬか漬け。
ぬか漬け、いまひとつ味が決まらない・・・・
今漬けてる分が終わったら、しばらく休ませよう・・・
安い牛肉を買ってきてたので肉豆腐。
味がしみしみで美味しい〜♪
お味噌汁は、オットちゃんが大好きななめこと豆腐。
今、オットは毎日、スープジャーでお味噌汁を持っていってます。
寒くなったから、やっぱりあったかいお味噌汁は幸せ感倍増らしい。笑
私もなるべく熱々で飲んで欲しいので
スープジャーは熱湯でしっかりあっためてからお味噌汁を注いでおります!
サラダ。
すっぱいトマト終了。