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鰆のみりん漬けとオクラの梅味噌がけ。



晩ごはん。
鰆のみりん漬け、オクラの梅味噌がけ、肉味噌冷奴、
明太きゅうり、えのきと油揚げのみそ汁、野菜サラダ。

ようやく鰆の登場。
お魚屋さんの店先にあったみりん漬けは
1切180円!



大好きな銀ダラみりんは1切で350円くらいするので
大変お買い得です♪
フライパンに魚焼きシートを敷いて焼きました。



オクラを蒸して梅味噌だれをかけた。
ちょっと蒸し時間が長過ぎたようで柔らかくなりすぎた(汗)

私の方のオクラの3本のうち1本がめちゃくちゃ固くてびっくり!
全体がスジになってて、枯れた木を齧ってるみたいで
食べるのを諦めました。
調べてみたら家庭菜園などで育ちすぎたらこんなに固くなるらしいのだけど
お店で買ってきたオクラでこんなことってあるのですね!?
それともこれまでがラッキーだっただけ?

ししとうは時々辛いのに当たることはあるけど、
食べられないオクラはほんとに初めてだった・・・



安心のお味噌汁。
味噌を薄くすればするほど、おいしい・・・・♪

***

ところで、ガスレンジの状態が激しくヤバイです。

電池は切れてないのにスイッチで着火できなくて
それでもチャッカマンを使って中華料理屋さんのように
なんとか使ってきましたが、
ここ2、3日、着火してもスイッチを離すと火が消えてしまう自体に・・・

2口あるレンジのうちひとつがそんな状態なので
料理するのがひどく不便になってしまいました・・・・
ただでさえとっとと調理を終わらせたい熱い夏に
1口じゃ、どうしようもない・・・

で、レンジを買い替えようにも
なんか知らんけど、元栓が閉まらない今日この頃・・・
元々あまり元栓を締めない習慣だったのですが
地震があった時に、やっぱ締めるようにしようと思い立ったら
・・・・閉まらん・・・・・。
固くて全然動かない・・・・

新しいレンジを買っても元栓が閉まらなかったら
ホースも付け替えられない・・・・

ということで、急遽、オットちゃんにガス会社に連絡してきてもらって!
とお願いすると、電話後に速攻で来てくれたらしく
元栓は、元々塗ってあるグリースが固まっていたそうで
すぐに直してくれたらしい。

そして着火の問題は、やはりレンジの劣化だったようで
レンジをすぐ買い替えることにしました。
決着早くてよかった♪

グラタン。

例のごとく、冷蔵庫のチルド室で
鰆のみりん漬けが待っていたんですけども、
昨日、大量の美味しそうなパンをいただいたので
急遽、定番のグラタンをつくることに。

牛乳と小麦粉とバターがあればできるもんね!
(生クリームはもったいないので使わない・・・)



あとは、トマトとしらすのサラダ、ごまブリ、
もらいもののパン。

このもらいもののパンというやつ。
小さい食パンだと思って切ったら中にチーズが入ってまして。
(うぉう、チーズ!いいじゃん♪)
と喜びつつ、トースターでチンして食卓に出したら。

「クリームパンなんやけど・・・♪」

ま、まあね・・・・いただきもんだしね、
そういうこともあるよね(笑)



グラタン。
やっとフジッリ買ってきたのでそれと、エビと鶏モモとインゲン。



サラダには博多マルイのORTO CAFEで購入したセレブレティなお値段(2割引)の
ドレッスィング♪をかけました。
おいすぃ♪



洋食なのになぜかお刺身。
お茶を補充するためにスーパーに入ったら
お刺身好きなのでつい買ってしまいました・・・

休日のごはんいろいろ。



土曜日は、外に出なかったので、
あるもの晩ごはん。

豚肉と野菜のオイスターソース炒め、ちくわボート、
揚げ出し豆腐、チキンサラダ。

ちくわボート、軽く流行ってるらしいので
ちくわはあんまり好きじゃないけど作ってみました。
ツナと玉ねぎとチーズをのせてトースターでチン。
玉ねぎを入れたのでちょっと水っぽくなった・・・
そして、流行っていようとも、やっぱりちくわはあまり好きじゃなかった・・・
でもオットちゃんが美味しいといっぱい食べてくれたので良かった♪



で、日曜のお昼はカルディで買ってきてたカオマンガイの素を使って。
きゅうりがなかったのでレタス千切りで。
鶏もも肉は1枚使ったのに切ったらちょっとになった・・・なぜ?
ここでもへべ酢が大活躍でした。

昼ごはん食べてから「ラストタウン」を求めて大きめのショッピングモールへ。
しかし、ここの書店にも在庫なし・・・・
しかたないのでニトリに行ってミニホットプレートをリピする。



これ、テーブルが小さい我が家ではものすごく重宝してます。
フッ素加工が剥がれてきて、最近は焦げ付くようになってしまったんだけど
なんと1000円切る価格なので、カンペキに元は取っている!と、
新しいものを買い直しました。

売場でどうしようかな〜と考えていたら
オットちゃんが布団と枕を抱えてえっちらやってきたので
なんとなく(!)私も低反発枕なるものを買ってみました。
(ちなみにオットのは「高反発枕」)

お昼に混じりっけなしの白ごはん食べたら夜あんまりおなかすかず。
で、こんなんにしてみた。



串に刺してある焼き鳥。
これを一発目だけグリルでまとめて焼いて
おなかが落ち着いたとこで、



焼き鳥屋台にお任せ♪

な〜んか、こういうの、楽しい。
今年は、流し素麺マシーンを購入してみたいなどと考えております(笑)



イカそうめんも用意しました。

もんじゃ焼き?

で、もんじゃ焼き屋さんに行こうかという話になったんだけど、
オットちゃんが好きじゃないのは知ってるし
・・・・・いいわ、そんなら家で作る。

・・・ということになったんです。

ま、もんじゃ自体はたいした食材がなくても作れるし
問題は、いかにしてあのパリパリを生み出すか、ということなんですけども。

私がもんじゃを好きになったのはあのパリパリがあってこそ!
(↑触感フェチです。)

という訳で数年前に購入して今回が2回目くらい(!)の使用となる
卓上コンロ用の分厚い鉄板を出してですね・・・・
これがクソ重いんですが
サイコーのパリパリを生み出すためには
更年期のダラ汗をものともせず!

・・・・・ところが。
今使ってるコレ。



普通の卓上コンロよりかなり小さい。
あれ?
前使ってた普通サイズのコンロはどこへ?

汗だくで探すもどこにもない。
どうやら捨てたらしい・・・・。

一応、卓上コンロ使用の基本として
ボンベ上部に熱い鍋や鉄板がかぶさらないっていうのがあるけど
ちょっとやばい・・・・?

いやしかし、パリパリのために(しつこい)、
と、小さいコンロで鉄板を温めてもんじゃのタネを流し込み。

・・・・・炒めていたら、
やっぱ、ボンベ上部が熱くなってきましたよ・・・(汗)
ヤバイ。爆発だけは避けたい。
・・・・ということで迷いに迷った挙げ句、
ホットプレートでの作業に移行することに・・・

「もんじゃの後で焼肉するから♪」と待たせてあるオットは何もいわず・・・。

焦る。
気持ちだけが焦る。
あせもダクダク流れてくる!

すでにタネで汚れたクソ重い鉄板を流しに移動し、
ホットプレートで焼き直したもんじゃは
おいしいかどうかもうすでに全然わからなかった・・・。

そんな晩ごはん。



お肉はオージービーフ。
アスパラ、えのき、ピーマン。



刺身はうまいが、トラブルの間にぬるくなってました・・・



あきれるムスコ。

必ずもんじゃリベンジしたる!

ブリカマの煮付け。

昨日は、チルドに入れっぱなしのブリカマを
煮付けにしようと思っていたのに
帰りの車の中でまた険悪ムードに・・・

一応、オットちゃんが悪く、私が一方的に怒っていただけなんですが
前にも書いたと思うけど
私の機嫌を損ねた時のカレの奥の手が「もんじゃ焼き」。

「なんそれ?」って感じですが、
オットちゃんはもんじゃが好きじゃない上に
いつも行くもんじゃ焼き屋さんがあんま、きれいじゃないので
なかなか行きたがらないのです。

私はもんじゃ好きなので、こんな時に
「もんじゃ、行く?」と機嫌をとる。

しかしね、火曜も急遽外食になって
3割引のブリカマがチルドで待ってるんですよ。
だもんで「行かん」というと、
「じゃ、お弁当買って帰る!?380円(!)の!ツマちゃんが好き(!)なやつ!」

いや、ブリカマがね・・・・
でもその説明をぺらぺらとできる気分ではなく
「帰る」というので精いっぱいだった。

以前、激怒した私にオットちゃんがビビリ、事故った過去があるので
車中で激しく怒るのはなるべく押さえようと思うんだけどなかなか・・・
怒らせるな〜!・・・と言ってるんですけどね。

そんな日の晩ごはん。



はい。新しいお鍋でブリカマを煮付けました。
茄子とししとうのしぎ焼き、明太こんにゃく、野菜サラダ、
筍と変わりなめこのお味噌汁。



どうしてもお砂糖控えめになるんですが、
やっぱり濃いめに味つけると美味しいですね。



で、しぎ焼きってなに?

****

「ON・異常犯罪捜査官」がなかなかおもしろい。
異常で暗いドラマは好きな夫婦です。

「グロテスクで引いた」と話題になってるようですが、
CSIとクリミナルマインドを長年見続けてきた我々には
「は?」って感じであります。

冷凍人間はまるで「シャイニング」のラストシーンでしたね。
冷凍人間の描写って、どうしてあんな笑えるんでしょ?

ていうか、ジャンポケの斉藤がやってる鑑識のセリフが
相棒の六角さんとかぶるんですけどあれわざと?
もんのすごい不快なんですけど
なんであんな風にいわせる必要があるんですか?