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豚の生姜焼き、湯豆腐。冷やし大根。


晩ごはん。
豚の生姜焼き、湯豆腐、冷やし大根、十六穀玄米マンナンごはん。

私がお昼にラーメンを食べてしまったので
夜はさっぱりしたものにしたくて
「湯豆腐でいい?」といったら
「ごはんのおかずが湯豆腐?」っていわれたので
お肉を焼きました。


でもこのお肉が大好評
「今まで食べた生姜焼きの中で一番うまい」といわれた〜
その心は、「いいお肉だったから」。
すごく薄いお肉だったのに5枚で400円。
これは、豚肉的には、そして我が家的にもとっても高価でございます。
が、高いなりにとっても柔らかくて美味しかった


2日前に食べた煮込み大根(お醤油で焼き付けた)を冷蔵庫で冷やしてたので
肉味噌をのせてみました。


湯豆腐は、いつ食べてもおいしいね
絹ごし豆腐、しめじ、ほうれんそう。

サラダほうれん草なので、火を消してから入れました。


スマホを向けたら目を開けました。
警戒心が高い息子です。


スマホを向けたまま持久戦で目が閉じるのを待ちました。
気持ち良さそうに寝てます


サーモンフライのタルタルソース添えとチーズリゾット。


晩ごはん。
珍しく洋風で。
サーモンフライのタルタルソース添えとチーズリゾット。
白ワインはコノスル?

最近、このお皿の出番が多い訳は
重ねたお皿の一番上にのっているので
「取り出しやすい」からです(笑)



これ、行列ができる店の「チン」のやつ。
オットちゃんにも人気のおいしさですが
この前の蟹のクリームリゾットの方が好きだったかな。

パスタのアルデンテみたいに中心にほのかに芯が残った感じがよいです。


そしてまたしても揚げ物

タルタルソースはたまねぎがなかったので梅シソ漬けを入れました。
レモンを多めに入れたらおいしかった

***

オットちゃんが録画していた養老先生の番組を見ていて
ふと、いろいろいいことばっかりじゃないけど
人類の何千年という歴史の中でこの時代に生まれて、
オットちゃんに出会えたことの奇跡的な確率に感謝する
って感じのことをいったら、
「フォークボール打つみたいな感じやね
といわれました。

確かに(笑)

すき焼き風鍋と冷やしトマト。

 

日曜日のお昼ごはん。

某有名料理人監修のパスタソースを2種類買ってきてたので
使ってみたけど、おいしくなかった・・・
パスタソースって、オイル系以外では
はなかなかおいしいのに出会ったことがありません

わかっているのについつい期待して買ってしまいます。

オットちゃんに「昨日のナポリタンのが美味しかった」といわれました


晩ごはん。

買い物に行こうといってたけど、
相変わらずの大雨だったので結局家の中でだらだら。

すき焼き風鍋、冷やしトマト、十六穀玄米マンナンごはん、みそ汁。


肉じゃが用の牛肉があったので、しらたき、豆腐、しめじと一緒に
すき焼き風の味付けにしました。
卵といて食べたら間違いない美味しさ


箸休めに冷やしトマト。
天候のせいか、野菜は高いし、トマトは赤くないです。
このまま秋になるのかな・・・

***

今クールの連続ドラマは、「ペテロの葬列」と「ヒーロー」を見ています。
宮部みゆきが好きなのと、ドラマが絵画とリンクして展開して行くのが
面白い。
俳優陣もなにげに地味な感じがよいですね。
暗いストーリーの中でムロツヨシさんだけが笑わせてくれるという
バランスもまたいい(笑)

前回の「名もなき毒」は見てないのですが本は読みました。
とても面白かったので、機会があればドラマも見てみたいです。

ヒーローはオットちゃんが木村さん好きなので
ついでに一緒に見ている感じ。
こちらも脇役の人々がおもしろい。


週末のごはんあれこれ。


デイキャンプ熱は冷めている訳ではなく、
夏の間は暑いので、涼しくなってから行こうね〜と話しているだけで
時々、ちょこちょこポチッておるのです。

で、迷いに迷って今回購入したのがこれ。
ユニフレームのちびパン(蓋付き)2個セット。
税込み3600円。
持ち手のレザー1470円。

かなーり迷って買ったんだけど
届いてみると小ささがかわいい
思ったより小さくて、普通のフライパンとは使い勝手が異なるので
なかなか使えるのではないかと。


ユニフレームの商品は、初めてではないかな?
これをシーズニングしました。
そしたら、持ち手のレザーが焦げました
小さいからやっぱ焦げますね。
ま、どっちにしてもいつか焦げるんだから気にしない(笑)


で、さっそくナポリタンをつくってみた。
喫茶店みたいに、下に卵を敷いてみました


これが意外にも、焦げ付かないでするっと剥がれます。
ちびパン恐るべし。


土曜日の晩ごはん。

味の一夜干し、野菜サラダ、豚汁、十六穀玄米ごはん、
お漬物。


絹ごし豆腐を使ったので、すっかり崩れてしまいました。


一夜干しは塩が薄くて好きです。
鰺なので少し小さくて骨をとるのが大変だけど
とっても美味しい

冷しゃぶサラダと鮪のお刺身。


晩ごはん。

冷しゃぶサラダ、マグロのお刺身、おきうと、揚げ茄子、小さいおにぎり。



スーパーに行ったらオットちゃん
「冷しゃぶ!!」っていうポスターをみつけて
なんとなく冷しゃぶに・・・。
献立が決まってない時はこんなPRでも効果あるんやねぇと感心。


美味しそうな鮪のお刺身があったので買ってみたけど
脂ののってない鮪はこんな風に薄く切ると
なんとなく食べた時に水っぽい感じがしますね。
見た目にはきれいだけど。

まぁ薄く切った方がボリュームを感じられるので
売場に並べるのには効果的なんだろうけど
やっぱり高価な鮪じゃなくても
柵で買ってきて好きなように切った方がおいしいかな。



またまたの揚げ茄子。
ほんとにもう大量の油も怖くなくなった!
この年にして!!(笑)


おきうと。
私好きなんだけど、オットちゃんはあんまり好きじゃありません。
ふにゃふにゃしてるのがいやなんだって