鶏もも肉のトマトソース煮。



鶏もも肉を解凍してまして
何作るか決めてなくて
定番のシンガボールチキンライスにしようかな〜
と考えつつ、
結局、トマト煮込みにしました。



オリーブオイルとにんにくで香りを出して
鶏もも肉をソテーしてから
玉ねぎと、しめじ1袋を投入。

トマト缶と調味料諸々入れて
20分ほど煮込んでできあがり!
カンタンですな。

ソースを残して後日パスタに・・・
とか考えましたがぺろっと食べてしまいました・・・



おいしいレタスでサラダ。
レタス1玉あると、2人では消費するのがなかなか大変です。

ていねいに作ったサラダは
それだけで1品になる、と思っている私(笑)



カレンダーが2月になりました。
去年作った卓上カレンダーを
私実家とオット実家にもひとつずつあげたんですが
結構、好評です。

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