ふたりと、いっぴき。

結婚して20数年、まだまだ楽しく元気に毎日を過ごします♪
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    # 鮭のバター醤油焼き。


    ばんごはん。
    鮭のバター醤油焼き、蒸し茄子おろししゃぶしゃぶ、
    鯛の塩昆布和え、イカの干物焼き、大根としめじのお味噌汁、野菜サラダ。

    オットちゃんが魚がいいというので
    鮭を焼こうと考えては見たものの、
    サイズが小さいのでボリュームが足らないよなぁと
    頭の中でいろいろ考えて作っているうちに
    我が家的には結構な贅沢献立になってしまいました。



    塩焼きにしようか、
    衣を漬けて揚げ焼きにしようかと迷った挙げ句、
    「普通に」バター醤油焼き。

    でもスタンダードなレシピというのはやはり鉄板ですね。
    おいしかった♪



    立派な茄子があるんだけど
    私、好きだけど、茄子ってあまり上手に調理できないんですよね。
    茄子ってやっぱ、トロトロになってなんぼっていう・・・

    で、困ったときのクックパッド様。
    薄くスライスしてレンジでチンしてポン酢かけ〜。
    大根おろしは外せないと思って
    大根だけ買いにいきました。
    しゃぶしゃぶの残りのお肉を茹でてさらにボリュームアップ。



    定番の塩昆布和え。
    レモン汁をかけたけど、やっばかぼすとかゆずとか
    和風な柑橘の方が美味しいんだよね。

    ****



    おやすみ中。
    オットちゃんの実家に一緒に帰って
    おばあちゃん孝行をしたので疲れている様子。
    いい子ではないけど
    おばあちゃんはそれでも喜んでるらしい(笑)。
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      | comments(0) | trackbacks(0) | 10:42 | category: ウチごはん |
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